九江金安高级中学开展新学期开学食堂食品安全检查培训工作

为确保师生舌尖上的安全，提高食堂服务质量，2月25日，新学期正式上课第一天，九江金安高级中学（九江石化中学）开展2024年春季食堂食品安全检查与培训。校党总支书记杨元章、分管副校长程辉、总务保障处相关负责人参加此次活动。

   杨元章一行实地查看了餐厅、仓库、操作间、备餐间、留样柜等区域的卫生及管理情况，详细询问采购、贮存、加工、售卖等各环节各流程状况，仔细检查食堂索票索证记录、出入库台账、消毒台账、食品留样等。

杨元章强调，食品卫生安全工作要常抓不懈，要落实好食品查验、留样及溯源等工作，确保师生饮食安全；要进一步强化安全责任意识，严格按照要求加强食品安全监管，努力为师生提供质优价廉、品种丰富、安全健康的餐饮服务。

在培训会上，副校长程辉对食堂工作提出了“开好头起好步，抓好常服好务”的12字要求。总务处相关负责人对食堂安全、质量、价格、服务等四方面提出了具体要求，对食堂从业人员进行了业务培训。

（谢生龙）