九江金安高级中学召开食堂食品安全和“明厨亮灶”工作会议

为确保学校师生舌尖上的安全，提高学校食堂服务质量，切实做好学校食堂食品安全工作，8月29日下午，九江金安高级中学召开食堂食品安全和“明厨亮灶”工作会议。

会议传达了江西省教育厅、江西省市场监管局关于开展全省校园食品安全专项排查整治相关文件精神，对江西省教育系统“互联网+明厨亮灶”监管平台工作进行了解读。

会上，该校副校长、食品安全总监程辉结合本校实际，就“互联网+明厨亮灶”主要注意事项、餐饮服务食品安全操作规范，对食堂食品从业人员进行相关业务培训。

在总结了学校食堂上学期工作后，程辉对本学期食堂工作提出了要求:一是思想上要高度重视，食品安全重于泰山，不能有丝毫松懈;二是管理上要规范科学，食堂管理只有规定动作，没有自选动作;三是质量上要精益求精，严控质量，做好调研，丰富菜品，做优服务，努力让师生满意。

通过这次会议，从店长到员工都深刻认识到食品安全无小事，纷纷要把食堂各项工作做细做实。

（谢生龙）